INGREDIENTES:
-1 kg de papas
-Sal
-Aceite
-Papel absorvente
PREPARACIÓN:
Lavar las papas, pelarlas y secarlas.Cortarlas en rodajitas bien finitas casi transparentes.
Ponerlas en un plato y salarlas.Dejarlas unos minutos con el plato inclinado para que se les escurra todo el liquido.
Calentar en una sarten grande, mucho aceite.Poner las papitas, cuidando que no sean muchas (si es necesario hacerlas en varias veces, si no se pegan).Freirlas moviendo y cuidando que no se peguen entre si (ayudarse de dos cucharitas he ir despegando).Cuando esten doraditas, retirarlas.Poner sobre papel absorvente.
-1 kg de papas
-Sal
-Aceite
-Papel absorvente
PREPARACIÓN:
Lavar las papas, pelarlas y secarlas.Cortarlas en rodajitas bien finitas casi transparentes.
Ponerlas en un plato y salarlas.Dejarlas unos minutos con el plato inclinado para que se les escurra todo el liquido.
Calentar en una sarten grande, mucho aceite.Poner las papitas, cuidando que no sean muchas (si es necesario hacerlas en varias veces, si no se pegan).Freirlas moviendo y cuidando que no se peguen entre si (ayudarse de dos cucharitas he ir despegando).Cuando esten doraditas, retirarlas.Poner sobre papel absorvente.